cikkek

5 tipp a sófogyasztás csökkentéshez

Még ha nem is használod rendszeresen a sószórót, akkor is fogyaszthatsz a szükségesnél több sót. Kevesen tudják, hogy az ételeink ízesítésére használt közvetlenül kiszórt sómennyiség a napi sóbevitelünknek csak az 5-10%-át teszi ki. Jóval nagyobb mennyiséget veszünk magunkhoz a megvásárolt élelmiszerekből, készételekből.

Ne hagyd el a lisztet – válassz egészségesebbet!

Egyre többen keresik a teljes kiőrlésű lisztből készült termékeket, de vannak más lisztek is, melyek élettani szempontból előnyösebbek a fehérlisztnél. Lássuk a legjobbakat.

Az elmúlt években egyre inkább odafigyelnek az emberek arra, hogy ne a korábban megszokott fehérlisztet egyék.

Túlsúlyosság: veszély a májra!

Tudományosan bizonyított, hogy a túlsúlyosság többek között daganatos megbetegedések kialakulásához is hozzájárulhat.
Egy aktuális kutatás az elhízás és a májrák kialakulása közötti összefüggést vizsgálta, s ok-okozati kapcsolatot állapított meg.

Táplálkozásból közepes az anyáknak

Egy online vizsgálat szerint a 18-60 éves magyar anyák csak részben tudatosak a táplálkozás terén. Sokat tudnak a zöldség és gyümölcs fontosságáról, és bár az 1000 megkérdezett majd mindegyike hallott már az esszenciális zsírsavakról, csak 27 százalék tudta, hogy valójában mik is azok. A felmérésből az derül ki, hogy az anyák bizonytalanok, mert sok az ellentétes információ az egészséges táplálkozással kapcsolatban. Hiteles forrásnak az orvosokat és dietetikusokat tartják.

Egyen zöldséget és gyümölcsöt csontjai érdekében!

A gyümölcsökben, zöldségekben gazdag étrend a csontokat is megóvhatja, így az egészséges táplálkozás nem csupán a testsúly, hanem az időskori csonttörések megelőzése szempontjából is üdvös - hangsúlyozzák kanadai tudósok, akik kutatásaikról az American Journal of Clinical Nutrition című táplálkozástudományi szaklap online kiadásában számoltak be.

A kétéveseket is hamburgerrel csábítják

A gyorséttermek erőfeszítései arra irányulnak, hogy a gyerekeket már kétéves koruktól megnyerjék reklámjaikkal, honlapjaikkal egészségtelen ételeik fogyasztóiként – állapították meg amerikai kutatók.

A Yale Egyetem munkatársai szerint az ipar önszabályozása nem működött, ezért sürgetik a kormányzati hivatalokat, hogy nyilvánítsák a gyerekeket védett csoportnak, és állítsák meg azokat a marketing-erőfeszítéseket, amelyek a gyerekkori elhízás terjedéséhez vezetnek az Egyesült Államokban.

Hogyan befolyásolja a gyógyszerek hatását a táplálkozás?

 Egyes élelmiszerek a jóllakottság érzésén kívül más hatással is lehetnek szervezetünkre: gátolhatják, vagy akár fel is erősíthetik bizonyos gyógyszerek hatását. Ezekről a nem kívánt következményekről azonban sem az élelmiszerek csomagolásán, sem a gyógyszerek útmutatóiban nem emlékeznek meg…

Többször mennek betegszabadságra a túlsúlyos dolgozók

Több napot hiányoznak a munkahelyükről kisebb-nagyobb betegségek miatt a túlsúlyos dolgozók, mint azok, akiknek normális a testsúlya - derült ki egy új kutatásból.

Bizarr étkezési szokások

Az egészséges táplálkozás titka régóta foglalkoztatja a kutatókat. Nem új a megállapítás, miszerint a megfelelő táplálkozás a "test bölcsessége." Ami azt jelenti, hogy öröklött hajlamként a csecsemő is képes kiválasztani a neki legmegfelelőbb étrendet.
Mára viszont mintha inkább a zűrzavar uralkodna a táplálkozás világában. A modern ember nem azért eszik, mert éhes, sokkal inkább külső ingerek hatására, melyekben a marketing és média fontos szerepet játszik.

A szoptatás jó a cukorbetegség ellen is

A szoptató anyák körében kisebb a hasi elhízás aránya. Ez nem csupán esztétikai kérdés, hiszen a hasi zsírpárnák mennyisége fontos tényezőnek számít a későbbi 2-es típusú cukorbetegség szempontjából is. Az iparilag fejlett országokban folyamatosan emelkedik a 2-es típusú cukorbetegek száma a középkorú nők csoportjában. A szakértők feltételezik, hogy részben a szoptatási kedv lanyhulása is hozzájárulhat a betegség kialakulásához.